箸混ぜパン
ホンマフランスパン
バタール
レンジオーブン発酵＆ガスオーブン使用
全工程１３０分
試みる
スモールバタールにして見ました。
これも良いですね。
簡単です。
フランスパンです。
Good
(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ...
です。
2012年2月27日
2012年2月25日
ホンマもっちパンのレシピ
箸混ぜパン
ホンマもっちパン
アン入り＆セサミ入り
即時焼成ガスオーブン使用
工程３０分
試みる
カリッ！もっちパンも、
平らにしてみたら、
大成功でした。
クラストはカリカリで、
クラムは超・もっちでした。
GOOD
(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ...でした。
2012年2月24日
ホンマフランスパンのレシピ
箸混ぜパン
ホンマフランスパン
レンジオーブン＆ガスオーブン使用
工程１３０分
試みる
今回が新しい名前の記念すべき第一号です。
ホンマに美味しく、
良く、
焼けました。
パリパリのお好みの方は、
最高です。
どうも天板を重ねることにより、
水分が逃げないので、
グットタイミングで、
蒸気がいらないのではないかと思われます。
そのまま焼けばいいので、
本当に簡単に出来ます。
GOOD
(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ...
です。
頂戴します”ホンマフランスパン”
m( _ )m
かねて思案中のひたいフランスパンの名前を、
ブログのお友達の”ひろりんさん”に、
付けていただきました。
ふとした思いつきで、
今年の２月４日から作りだしていた、
フランスパンを平らにした作り方が、
簡単で、
クラスト、クラム、気泡も、
変わりないので、
新しく、
”ホンマフランスパン”
と、
命名して、
いただきました。
有難うございます。
これからも頑張ります。
また、
カリッ！もっちパンも、
”ホンマもっちパン”
と、
と、
します。
宜しくお願いします。
ｍ（＿ ＿）ｍ
追伸
ひろりん@hirorin17
ホンマにおいしいフランスパン！ということで。
本間清@kiyoji0
平たいフランスパン美味しいよ。それにしても簡単です。名前いただこうかね
名前をいただきました。有難うございます。
今日はまだ、発酵中ですが”ホンマフランスパン”を宜しくお願いします。m( _ )m
ひろりん@hirorin17
2012年2月23日
１３０分で焼ける小さいフランスパン・平のレシピ
箸混ぜパン
French loaf small・hira
レンジオーブン発酵機能＆ガスオーブン使用
工程１３０分
工程１３０分
試みる
今日も、
食べて感触のいい平パンです。
Good、
(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ...
です。
2012年2月22日
カリッ！もっちパンシナモン入りのレシピ
箸混ぜパン
カリッ！もっちパン
シナモン入り
即時焼成
電気オーブン使用
工程１５分
試みる
いい配合になりました。
お薦めです。
Good
(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ...
です。
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